|
|
Pasta Al Cavolfiore
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
1 pak bucatini ( dikke spaghetti met een gat erin)
pijnboompitten
ansjovispasta
tomatensaus
zout/peper
een half uitje
rozijnen
Voorbereiding:
Was de bloemkool
Snijd het uitje fijn
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool in ruim water met zout goed gaar, niet afgieten maar eruitscheppen.
Fruit het uitje aan in een beetje olijfolie, vooeg de geprakte bloemkool toe met wat kookvocht, en een eetl. ansjovispasta.
Ondertussen de pasta koken in het kookvocht.
Voeg 2 eetl tomatensaus toe aan de bloemkool, de rozijnen en pijnbommpitten erover strooien en op smmak brengen met zout.
Pasta afgieten en serveren met de saus.
|
|
|